Cómo conservar un jamón ibérico en casa
¿Por qué es tan importante conservar bien un jamón ibérico? Conservar correctamente un jamón ibérico en casa es clave para mantener su sabor, aroma y textura desde el primer corte hasta la última loncha. Un mal almacenamiento puede resecar la pieza, alterar su grasa o hacer que pierda buena parte de sus matices. La buena…